रायपुर। आज दिनांक 20/10/22 क़ो अंतरराष्ट्रीय पोषण वर्ष 2023 के उपलक्ष में भारतीय खाद्य निगम, मंडल कार्यालय, रायपुर के द्वारा ग्राम तुलसी में फोर्टिफाइड राइस के प्रति जागरूकता फैलाने के उद्देश्य से एक कार्यक्रम का आयोजन किया गया जिसमें भारतीय खाद्य निगम मंडल कार्यालय, रायपुर के अधिकारियों, महिला एवं बाल विकास से श्रीमती अनुपमा तिवारी, सेक्टर कचना के सभी कार्यकर्ता /सहायिका, ग्राम तुलसी के समस्त पंच , स्वयं सहायता समूह की महिलाएं तथा गाँव के गणमान्य नागरिक उपस्थित रहे | ग्राम पंचायत तुलसी के सरपंच श्री तुमन लाल धीवर जी ने भारतीय खाद्य निगम के समस्त अधिकारियों का स्वागत किया | अपने अभिभाषण में उन्होंने उपस्थित जन समुदाय क़ो सम्बोधित करते हुए फोर्टिफाइड चावल के महत्व को बताया l इस कार्यक्रम में ग्रामीण जनता क़ो फोर्टिफाइड चावल से पुलाव बनाकर वितरित किया जिसे सभी ने बहुत पसंद किया|

भारतीय खाद्य निगम रायपुर के द्वारा फोर्टिफाइड राइस की गुणवत्ता तथा इसमें समाहित पोषक तत्वों की जानकारी के साथ साथ इसके बनाने की प्रक्रिया क़ो भी विस्तार से समझाया गया | ग्राम वासियो के फोर्टिफाइड राइस से सम्बंधित भ्रांतियों का निराकरण किया गया | साथ ही यह भी बताया कि थलैसीमिया से ग्रसित मरीजो को इसका सेवन चिकित्सक की सलाह से करना है ग्राम तुलसी में आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं ने बताया की कुपोषण की दर कचना सेक्टर के बाकि केन्द्रो की तुलना में अधिक है अतः अनुपमा तिवारी पर्यवेक्षक महिला एवं बाल विकास के द्वारा विभिन्न विभागों और जन सहयोग से कुपोषण दूर करने का प्रयास किया जाता है l इसी तारतम्य में भारतीय खाद्य विभाग द्वारा आयोजित आज का यह कार्यक्रम कुपोषण क़ो दूर करने में निःसंदेह प्रभावकारी रहेगा ||